El sueño hecho realidad

El camino de entrada a Vega Sicilia está flanqueado, a un lado, por su espléndido jardín japonés, en el que no faltan el bambú, las secuoyas o los arces que dan la bienvenida al visitante. Al otro lado vemos su sobria fachada principal de ladrillo visto, presidida por la portada de lo que en tiempos fue la capilla del núcleo de edificaciones que formaban parte de la finca.

Por la parte de atrás del edificio, nos adentramos en las entrañas de la bodega, una serie de edificios que albergan las diferentes zonas de producción.

En un primer término se presenta la nave de vinificación, donde descansan los depósitos de acero inoxidable, perfectamente alineados, y donde se elabora el Valbuena 5º año. En una segunda planta se encuentra el laboratorio y la sala de control, en los que, mediante cálculos informáticos, se controlan todos los procesos que intervienen en la elaboración de los vinos.

En el mismo edificio, pero separado por unas enormes puertas correderas, se abre una especie de frontispicio semicircular que aloja los 19 depósitos de roble en los que fermentarán los vinos destinados a Único.

Al abandonar la nave de vinificación, nos encontramos con el edificio de la tonelería, donde al mando del maestro tonelero, y con una maquinaria de última generación, se fabrican las barricas de roble americano que utiliza Vega Sicilia para la crianza de sus vinos. Adosadas al edificio de la tonelería se encuentran una serie de naves que albergan los elementos auxiliares: productos fitosanitarios, embalajes, maquinaria auxiliar... Componiendo un conjunto arquitectónico uniforme en el que el orden y la pulcritud son las líneas maestras.

A continuación se alza el botellero, un edificio climatizado con unas condiciones de temperatura y humedad idóneas para la permanencia del vino en botella. Aquí descansan los vinos una vez terminada su crianza en barrica hasta su puesta en el mercado.

Por último, en la planta baja del edificio principal, se encuentran las salas de crianza. Más de 3.000 barricas duermen plácidamente en el interior de unas naves diseñadas para que todo esté en calma y perfecta armonía: suelos de mosaico de barro rojo que se prolongan por las paredes laterales de la nave hasta enlazar con un techo ondulado de lamas de madera, perfectamente ensambladas, que vienen a recordar el interior de una monumental barrica; los elementos de climatización, así como los depósitos auxiliares que se utilizan para los trasiegos, quedan ocultos tras puertas correderas similares a los techos situadas en las cabeceras de las naves, a modo de tapa de la simulada barrica; la iluminación oscila desde un cálido tono dorado de ambiente, hasta la luz fría intensa proyectada desde el pie de las columnas de granito que soportan las vigas de los techos, necesaria para realizar los trabajos propios de la nave.

Los edificios descritos están rodeados por viñedos y, al fondo de la finca, hasta su límite con el río Duero, por las plantaciones de robles, alcornoques y nogales que en un futuro servirán de materia prima para los corchos y barricas que las nuevas generaciones producirán.
 
Discretamente apartado, y en medio de los jardines que presiden la fachada principal de la bodega, se levanta el palacete de estilo neoclásico. Fue la antigua residencia de los propietarios de la finca y hoy día se destina a recibir a visitas ilustres, comidas y actos protocolarios.