Un mito lleno de verdad
Patriarca y precursor de un linaje de vinos excepcionales, forjados a lo largo del tiempo, cuya perdurabilidad les distingue y otorga un carácter especial.
Con un estilo inimitable, firme y sólido ha sido
capaz de conformar un gusto único y atemporal. Un icono de prestigio mundial
que con esfuerzo, constancia y discreción ha labrado la historia de un mito
lleno de verdad.
Es la referencia de Vega Sicilia. Un vino en el que se ensamblan a la perfección las cualidades del tempranillo y el cabernet sauvignon en distintas proporciones. Cada una de ellas aporta, en cada añada, un elemento diferenciador que le hace grande.
Las viñas se cultivan en parcelas con suelos localizados en el contacto entre vertientes que descienden del páramo y la llanura aluvial. El suelo más superficial está formado por coluvios finos de ladera con pequeños fragmentos de calizas, en profundidad aparecen abundantes gravas cuarcíticas en una matriz arenosa. En superficie abundan los cantos angulares de calizas.
Vino tinto que realiza su fermentación con temperatura controlada en depósitos de madera con levadura autóctona. La fermentación maloláctica también la realiza en madera.
Tras su fermentación pasa por la que probablemente sea el periodo de maduración más largo del mundo en un tinto, casi 10 años entre madera y botella. Pasando por diferentes etapas en diferentes tipos de barrica. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros, cada uno de los lotes es el que determina el tipo de madera y la permanencia en cada recipiente.
Tras su paso por madera envejece en botella para completar un proceso de afinamiento complejo y largo. En condiciones normales pasará 6 años en madera y 4 en botella.
Los distintos elementos que participan en su elaboración se van modelando y amoldando en busca de la línea maestra que ha guiado al vino. Único permanece fiel a un estilo claro y bien definido, un carácter y estilo inimitables; elegancia, firmeza, capacidad de envejecimiento... Un gusto único y atemporal que le han encumbrado a la aristocracia de los grandes clásicos.
Ofrece una complejidad infinita que se va
mostrando poco a poco, en cada sorbo, su paso por boca es inmensamente sedoso y
elegante, y tiene una capacidad de envejecimiento sólo al alcance de unos pocos
vinos en el mundo.
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la Finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en un total de 64 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
2014 fue un año generoso en producción donde tuvimos que ser más severos en la poda y en la vendimia, ambas en verde. Pero estos años donde el tiempo está con nosotros suelen ser a la vez generosos en cantidad y calidad. Uvas vendimiadas de esas 40 hectáreas que se utilizan para producir Unico y cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. En una primera fase, utilizamos barricas de 225 litros de roble francés y americano dando forma al vino; en una segunda fase, utilizamos tinos de madera de 22.000 litros. Una construcción larga y compleja de los vinos, pero a la vez maravillosa, donde según va pasando el tiempo, va ganando en infinidad de matices, precisión, textura y profundidad. Gracias a ese increíble terruño y a esa crianza única, nuestros vinos se hacen eternos cuando envejecen.
En 2014 el ataque en nariz es más retraído, pero la boca es abundante, generosa, untuosa. Es un vino con una textura sedosa, pero a la vez estructurado, es concentrado pero a la vez sutil. Es una delicia que bebiéndolo ahora se disfruta, pero envejeciéndolo en botella se vuelve eterno.Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
94 % Tinto Fino y 6 % Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
35 añosSuperficie del viñedo
210 ha (Finca Vega Sicilia)Marco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mRendimiento
3.600 kg/ha - 25,2 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 20 de septiembre al 3 de octubreCiclo de viña 2014
El invierno fue suave y poco lluvioso con respecto a lo habitual.
La primavera empezó con temperaturas más altas de lo normal tanto en abril como en mayo,adelantando la brotación en 8 días de media. A partir de mediados de mayo las temperaturas bajaron a valores normales para la época, teniendo incluso varias noches bastante frías pero sin llegar a helar. Fue un año con un buen cuajado y donde hubo que trabajar especialmente la poda en verde para, parcela a parcela, dejar el equilibrio óptimo.
El verano empezó con temperaturas moderadas que se mantuvieron hasta finales de agosto, subiendo en septiembre por encima de la media, ayudando así a llegar a una gran maduración.
La vendimia empezó el día 20 de septiembre y finalizó el día 3 de octubre.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
104.604 botellas Bordelesas, 3.612 Mágnum, 356 Doble Mágnum, 50 Imperiales y 5 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Junio 2020
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la Finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en un total de 64 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
El final lluvioso de la vendimia marcó al vino de dicha añada. 2013 fue un año de estar en la viña y trabajarla muy bien y no dormirse en los laureles durante la vendimia. Perfil más elegante, más sutil, más complejo; uvas vendimiadas de esas 40 hectáreas que se utilizan para producir Unico y cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. En una primera fase, utilizamos barricas de 225 litros de roble francés y americano dando forma al vino; en una segunda fase, utilizamos tinos de madera de 22.000 litros. Una construcción larga y compleja de los vinos, pero a la vez maravillosa, donde según va pasando el tiempo, va ganando en infinidad de matices, precisión, textura y profundidad. Gracias a ese increíble terruño y a esa crianza única, nuestros vinos se hacen eternos cuando envejecen.
2013 es una añada sutil, elegante, fresca, vertical, compleja, sedosa y precisa. Es ese vino paradoja, que bebiendo ahora se disfruta, pero envejeciendo en botella se vuelve eterno.Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
97 % Tinto Fino y 3 % Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
33 añosSuperficie del viñedo
210 ha (Finca Vega Sicilia)Marco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mRendimiento
3.600 kg/ha - 25,2 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 27 de septiembre al 17 de octubreCiclo de viña 2013
Un suave invierno con temperaturas ligeramente superiores al año medio y lluvias también inferiores a la media, adelantaron en siete días la brotación de la vid, aunque la lluvia en primavera y temperaturas relativamente bajas, provocaron un retraso en el ciclo tanto en la floración como en el momento de envero, de diez días con respecto al año anterior.
Temperaturas normales en verano, pero algo seco con algunas tormentas, sin causar daños reseñables. El mes de septiembre discurrió con temperaturas habituales, pero con mínimas inferiores, con lo que hubo una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
La vendimia tuvo lugar desde finales de septiembre hasta mediados de octubre con abundantes lluvias, por lo que el gran trabajo en la viña se reflejó en el perfecto estado sanitario y de maduración en el que entró la uva en bodega.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
76.476 botellas Bordelesas, 3.658 Mágnum, 362 Doble Mágnum, 59 Imperiales y 6 Salmanazar.Fecha de Embotellado
Junio de 2019
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la Finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en un total de 64 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
40 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico, cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. Utilizamos barricas de 225 litros de roble francés y americano, nuevas y usadas y tinos de madera de 22.000 litros. Una construcción larga y compleja de los vinos, pero a la vez maravillosa, donde según va pasando el tiempo, va ganando en infinidad de matices, precisión, textura y profundidad. Gracias a ese increíble terruño y a esa crianza única, nuestros vinos se hacen eternos cuando envejecen.
2012 es una añada concentrada, suculenta, sedosa y precisa. Es una expresión que se puede disfrutar inmediatamente, aunque con el tiempo, será increíble.Datos
Grado alcohólico
14,5 %Variedad
95% Tinto Fino y 5% Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
36 añosSuperficie del viñedo
210 ha (Finca Vega Sicilia)Marco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mRendimiento
3.500-3.700 kg/ha - 24,5-25,9 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 19 de septiembre al 10 de octubreCiclo de viña 2012
Tras un invierno algo seco, la primavera empieza con temperaturas moderadas y lluvias abundantes registrándose 70,7 litros en el mes de abril (durante las primeras fases de la brotación de la viña) que continúan durante los primeros días de mayo. Las temperaturas empezaron a subir durante el resto del mes y en junio llegamos a registrar 42 ºC (el 26 y 27 de junio).
Es importante señalar que la ausencia de heladas primaverales permiten un desarrollo correcto de la viña. El verano es muy seco sin registros de lluvia en el mes de julio y solo 0,5 litros en agosto, con temperaturas altas durante todo el verano.
Hay que esperar a finales de septiembre para que las lluvias ayuden a la buena finalización del proceso de maduración.
Es destacable el buen nivel de sanidad, la alta intensidad colorante y taninos muy maduros con aptitud para el envejecimiento. Añada excelente.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
88.188 botellas Bordelesas, 3.537 Mágnum, 328 Doble Mágnum, 55 Imperiales y 5 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Junio de 2018
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en 55 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
40 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico, cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. Utilizamos roble francés y americano en barricas de 225 litros nuevas y usadas y tinos de 22.000 litros. Una construcción larga y compleja de los vinos, pero a la vez maravillosa, donde según va pasando el tiempo, va ganando en infinidad de matices, precisión, textura y profundidad de los vinos. Gracias a ese increíble terroir y a esa crianza única, nuestros vinos se hacen eternos cuando envejecen.
2011 es una añada concentrada, pero a la vez elegante, sedosa, precisa y profunda. Es una expresión que se puede disfrutar inmediatamente, aunque con el tiempo, será increíble. Es sin duda, una delicia.
Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
95% Tinto Fino y 5% Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
35 añosSuperficie del viñedo
210 haMarco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mRendimiento
3.000-3.500 kg/ha - 21-24,5 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 15 de septiembre al 28 de septiembreCiclo de viña 2011
Invierno dentro de lo normal en nuestra zona tanto en temperatura como en pluviometría, que dio paso a una primavera sin heladas y con temperaturas algo más altas de lo normal que hicieron adelantar el ciclo de la planta en esta parte del año.
El verano empezó algo cálido a principios del mes de julio para comportarse de una manera normal a partir de la segunda quincena de mes. La fecha de envero fue sobre el 12 de agosto, que es lo habitual en esta zona.
El final de la maduración fue lento y de manera progresiva. La ausencia de lluvia y la buena temperatura permitieron permitieron esperar el punto óptimo de madurez de cada parcela obteniendo una uva muy sana y de gran equilibrio entre sus componentes, destacando altos índices de color y buenos niveles de acidez. Añada excelente.
La vendimia comenzó el día 15 de septiembre y finalizó el día 28 de septiembre.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si se conservaen óptimas condiciones: 12-14 ºC y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC.Producción
88.288 botellas Bordelesas, 3.505 Mágnum, 318 Doble Mágnum, 60 Imperial y 3 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Junio de 2017.
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en 57 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
Cuarenta de estas hectáreas se utilizan para producir Unico, cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. Roble francés y americano, barricas de 225 litros nuevas y usadas y tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo que hace que estos vinos sean grandes cuando salen al mercado, y eternos cuando envejecen.
2010 es una añada potente, concentrada y amplia. Vega Sicilia Unico 2010 es un vino que va ganando en matices si le permites abrirse el tiempo necesario. Un vino para disfrutarlo a largo plazo.Datos
Grado alcohólico
14,5 %Variedad
94% Tinto Fino y 6% Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
35 añosSuperficie del viñedo
210 ha (Finca Vega Sicilia)Marco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mRendimiento
3.000 kg/ha - 21 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 15 de septiembre al 3 de octubreCiclo de viña 2010
El ciclo de la viña comenzó con cierto retraso debido a las heladas primaverales del mes de mayo, pero poco a poco, y tras los fuertes vientos de principios de junio, el viñedo empezó a recuperar el tiempo perdido por la buena climatología de finales de junio y julio.
Durante el comienzo del verano, casi todas las parcelas se encontraban dentro de la media de la zona. La estupenda reserva hídrica del suelo, junto a la buena insolación y temperaturas con buena amplitud térmica durante el mes de agosto y el final de la maduración en septiembre, lograron que la uva madurase despacio, completando en su totalidad el ciclo natural de la planta, dotando a la uva de una gran carga frutal y tanino maduro.
Una cosecha que pasará a la historia.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si
se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
85.185 botellas Bordelesas, 3.362 Mágnum, 228 Doble Mágnum y 36 Imperial.Fecha de Embotellado
Junio de 2016
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en 57 lotes con particularidades muy concretas. En la formación extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
Cuarenta de estas hectáreas se utilizan para producir Unico cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas y tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un vino mágico.
Añada generosa y potente para un vino amplio, profundo y suculento.Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
94% Tinto Fino y 6% Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
35 añosSuperficie del viñedo
210 ha (Finca Vega Sicilia)Marco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mRendimiento
3.600 kg/ha - 25,2 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 23 de septiembre al 3 de octubreCiclo de viña 2009
El invierno fue especialmente frío, con heladas casi diarias, llegando incluso a alcanzar temperaturas de -14 ºC / 57 ºF. La última helada se registró el 23 de abril, pero la viña no brotó hasta una semana después. Durante la primavera se registraron acusadas diferencias térmicas, cercanas a los 20 ºC / 68 ºF, lo que hizo que el desarrollo vegetativo fuese más lento de lo normal. Este hecho, unido a un invierno y primavera muy secos, nos ofrece un año especialmente sano en cuanto a hongos.
Durante la primera parte del verano, debido a las altas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, el ciclo se va recuperando hasta alcanzar la fecha de envero sobre el 13 de agosto, parecido a otros años medios. Durante la maduración, también hubo estos saltos térmicos tan acusados, lo que benefició una buena acumulación de aromas y color en las bayas.
La vendimia empezó el 23 de septiembre y terminó el 3 de octubre, destacando la gran sanidad y la completa maduración del conjunto de la vendimia.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
74.274 botellas Bordelesas, 3.390 Mágnum, 209 Doble Mágnum y 22 Imperial.
Fecha de Embotellado
Junio de 2015
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos para su manejo en 52 lotes con particularidades muy concretas. En la formación de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
70 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico. Una finca única y mágica, que unida a un manejo extraordinario de la viña, permite la elaboración de vinos míticos.
La crianza del Unico probablemente sea la más larga del mundo, durando un mínimo de diez años entre madera y botella. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un gran vino.
Unico es un vino para la eternidad. La extraordinaria capacidad de envejecimiento que muestra el vino sólo se puede encontrar en algunos terruños del mundo. Vino de estilo inimitable, maduro, tremendamente elegante y sedoso, donde el proceso de envejecimiento hace brotar la mística de la esencia.
Datos
Grado alcohólico
14,5 %Variedad
97% Tinto Fino y 3% Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
35 añosSuperficie del viñedo
210 haMarco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 mRendimiento
3.600 kg /haVendimia
Manual en cajas de 12 kgCiclo de viña 2008
Salimos de un invierno del 2008 muy seco para afrontar una primavera muy lluviosa y fría aunque sin heladas en Mayo, dando lugar a brotaciones tardías y a un desarrollo inicial del ciclo de la planta lento y muy desigual.
Durante el mes de Mayo y hasta el 17 de Junio se formaron tormentas de cierta intensidad acompañadas de vientos fuertes y granizos en algunas zonas. El verano fue seco, ayudando a recuperar el retraso en el ciclo, y destacando la gran amplitud térmica durante los meses de Julio y Agosto que dieron diferencias de temperatura entre el día y la noche de hasta 20 y 24 grados centígrados.
Durante el mes de Septiembre continuaron las bajas temperaturas nocturnas, llegando a registrarse una mínima de 1 grado el 29 de Septiembre que hizo que se pusieran en marcha las torres anti-helada, que también trabajaron para proteger la cosecha los días 2 y 3 de Octubre, cuando se registraron temperaturas mínimas de 0 grados. La vendimia comenzó el día 10 de Octubre con una gran madurez fenólica y aromática conseguida gracias a la amplia diferencia de temperaturas continua desde el envero y a una menor acumulación de azúcares respecto a los años medios de la zona.
Una añada de corte atlántico con gran intensidad colorante y aromática, potente estructura y un extra de acidez que ayudará a la longevidad de los vinos.
Conservación y consumo preferente
Estos vinos están aptos para beber actualmente pero tienen un potencial de guarda de unos 40-60 años si se conserva en óptimas condiciones (12-14 ºC) a 40% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Se aconseja consumirlos a 18 ºC.Producción
59.214 bordelesas, 3.322 magnum, 210 doble magnum, 24 imperiales.
Fecha de Embotellado
Junio de 2014.
Descripción
De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos en 57 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
40 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, probablemente sea la más larga del mundo. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un vino mágico.
Al igual que el 2005, el Unico 2006 siguió su crianza 2 años más de lo habitual en botella y nos recompensa con un vino amplio, profundo y sedoso para guardarse en la memoria.Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
94% Tinto Fino y 6% Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
35 añosSuperficie del viñedo
210 haMarco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 mRendimiento
3.600 kg /haVendimia
Manual en cajas de 12 kgCiclo de viña 2006
El invierno fue especialmente frío, incluso con heladas invernales, con lluvias frecuentes y nieves a finales de febrero. Las subidas de las temperaturas hicieron que la brotación fuese la tercera semana de abril.
La primavera registro una pluviometría normal pero con temperaturas anormalmente altas que propiciaron la formación de tormentas en la primera semana del mes abril. En los últimos días de mayo y primeros de junio hubo noches frías pero afortunadamente la planta no sufrió daños significativos.
En junio siguieron las temperaturas altas provocando así un adelanto de la floración. El verano fue normal, con un inicio del envero en la segunda semana de agosto. Las temperaturas altas de las dos últimas semanas de agosto y la primera de septiembre adelantaron la maduración de algunas parcelas, empezando la vendimia el 9 de septiembre. Las lluvias de mediados de septiembre hicieron retrasar el resto de vendimia haciendo que la madurez fuera muy equilibrada y tremendamente sana.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 40 a 60 años si se conserva en óptimas condiciones (12-14ºC) a 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Se aconseja consumir a 18 ºC.Producción
93.993 botellas Bordelesas, 2.552 Mágnum, 165 Doble Mágnum y 6 Imperiales.
Fecha de Embotellado
Junio de 2012
Descripción
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 15 meses en tino de madera, 25 meses en barrica nueva, 17 meses en barrica envinada y 22 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2013.
Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
92 % Tinto Fino y 8 % Cabernet-SauvignonSuperficie del viñedo
Finca Vega SiciliaMarco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mVendimia
Manual en cajas de 12 kgCiclo de viña 2003
Invierno: típico con heladas frecuentes, moderadamente lluvioso.
Primavera: templada, brotación en mitad de abril, sin heladas.
Verano: caluroso, sin lluvias.
Vendimia: vendimia calurosa, temprana y rápida del 20 al 26 de septiembre.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
76.050 botellas Bordelesas, 2.616 Mágnum, 150 Doble Mágnum y 6 Imperiales.
Cata
Color: profundo color rubí con ribetes cereza intenso y brillante.
Nariz: año caluroso donde se busca la no presencia de aromas a fruta pasificada, licor o cualquier otro de la misma tipología que haría un Único demasiado atípico o pesado. El resultado es una nariz sutil donde todo está y nada es dominante. Aromas puros de fruta en sazón arropado por un aroma que define muy bien el carácter Único, cedro o caja de puros.
Boca: añada generosa como hemos dicho anteriormente lo cual implica el respeto en vinificación paro no alejarnos del estilo Único. Boca opulenta ligeramente mentolada que le aportara frescura. Fin de boca amplio e intenso.Notas de cata - Serena Sutcliffe
Descripción
Acabado el proceso de fermentación, el vino permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envinada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Cuatro años de crianza en botella hasta su comercialización.
Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
95 % Tinto Fino y 5 % Cabernet-SauvignonEdad media del viñedo
21 añosSuperficie del viñedo
210 ha (Finca Vega Sicilia)Marco de plantación
2.222 plantas/haAltitud
700 - 900 mRendimiento
3.500 kg/ha - 24,5 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 20 kgs empezando el 5 de octubreCiclo de viña 2002
Invierno: Típico con heladas frecuentes. Moderadamente lluvioso.
Primavera: Templada, brotación en mitad de abril, sin heladas.
Verano: Moderadamente caluroso, sin lluvias importantes.
Vendimia: 5 de octubre, tiempo inestable.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de unos 40-60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60% de humedad relativa.
Se aconseja consumirlos a 18 ºC / 64 ºF.Producción
42.932 botellas Bordelesas, 2.540 Mágnum, 155 Doble Mágnum y 4 Imperial.
Cata
Color: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco inglés.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino en toda su expresión y aspecto en cuanto a discreción, elegancia
y complejidad.
