El camino hacia lo sublime
El vendimia tardía de Oremus aúna tradición e, innovación y constituye un nuevo concepto entre los vinos de la bodega. Es el camino ideal para adentrarse en el mágico mundo de los tesoros dulces del Tokaj.
Oremus es símbolo y muestra de la recompensa del
tiempo, de la experiencia y el conocimiento, del verdadero saber hacer en el
arte del vino.
La Vendimia Tardía se elabora a partir de un coupage de distintas variedades. Entre ellas destaca el Furmint, que con su acidez crea el perfecto equilibrio frente a la dulzura, a la vez que el Hárslevelű Le añade melosidad y una textura sedosa. El Kövérszőlő y Zéta incrementan el carácter frutal y meloso, así como el vigor del vino. Y no nos olvidemos del dorado Sárga Muskotály que redondea la nariz del vino.
Para este vino se necesitan racimos en los cuales al menos la mitad de las bayas sean granos nobles Aszú, es decir, donde la podredumbre noble haya alcanzado un grado significativo.
El mosto de la vendimia tardía fermenta lentamente, tan lento que al llegar a su fin frecuentemente los tejados de las bodegas están cubiertos de hielo y nieve. La fermentación se detiene por sí sola en torno al 12 % de alcohol.
El vino reposa otro medio año en las pequeñas barricas de madera de las bodegas subterráneas, y luego se refina durante un año más en botella.
En su carácter predominan
los tonos florales, mezclados con tonos de cítricos y melosos. Nariz elegante y
fina, su paladar es rico y persistente. La fina acidez y el carácter frutal
dulce forman un perfecto equilibrio.
Descripción
La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630, cuando se habló por primera vez de la grandeza de la viña de Oremus. Hoy en día, es la de mayor reconocimiento universal.
Durante la vendimia, varias pasadas al vinedo son realizadas, pero solo aquellos racimos que contienen al menos un 50 % de bayas botritizadas son seleccionados. Después del despalillado, las bayas se maceran durante 4-12 horas y luego son prensadas, dando protagonismo a la podredumbre noble. Late Harvest es un interesante coupage de diferentes variedades de uva que produce un vino muy equilibrado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15-25 días. A continuación, el vino envejece en barricas de roble húngaro (se llaman"Szerednyei" y tienen la capacidad de 220 litros) durante dos meses y se refina en botella durante un período de crianza de 6 meses.
Late Harvest es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es versátil cuando se bebe, proporcionando un nuevo abanico de posibilidades en cada sorbo.
Un sabor afrutado caracteriza esta añada de Late Harvest 2022, que da mucha intensidad aromática al lado de la estructura habitual de los vinos de Tokaj.Datos
Grado alcohólico
11 %Azúcar
113 g/lAcidez
6,2 g/lVariedad
Furmint, Sárgamuskotály y KövérszőlőEdad media del viñedo
22 añosSuperficie del viñedo
100 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
100 - 200 mRendimiento
2.800 kg/ha, 14 hl/haVendimia
desde el 20 septiembre hasta el 18 de octubreCiclo de viña 2022
Invierno: la mayor parte de la precipitación invernal cayó a finales de noviembre y en diciembre. Enero y febrero fueron particularmente secos y no se ocurría frío extremo.
Primavera: gran cantidad de precipitacion cayó en marzo y las noches fueron frescas hasta mediados de abril. Así, la brotación comenzó el 22 de abril un poco más tarde de lo habitual. Sin embargo, en el cálido y seco mayo, las vides compensaron este déficit gracias a su crecimiento rápido.
Verano: la floración tuvo lugar rápidamente a principios de junio. Debido al segundo verano más caluroso de los últimos años, desafortunadamente, a finales de julio aparecieron signos de estrés hídrico en los viñedos. A principios de agosto hubo lluvias suficientes, por lo que la maduración se completó en buenas condiciones.
Otoño: las lluvias continuaron a finales de septiembre, apareció la Botrytis, pero debido a las continuas precipitaciones, la concentración se produjo a un ritmo lento. Gracias al seco y cálido octubre, finalmente pudimos cosechar una buena cantidad de bayas de aszú, pero el equilibrio se inclinó en la dirección del azúcar.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber ahora, pero tiene un potencial de guarda de aproximadamente 5 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC.Producción
38.814 botellas 50 cl.
Descripción
La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630, cuando se habló por primera vez de la grandeza de la viña de Oremus. Hoy en día, es la de mayor reconocimiento universal.
Durante la vendimia, varias pasadas al viñedo son realizadas, pero solo aquellos racimos que contienen al menos un 50 % de bayas botritizadas son seleccionados. Después del despalillado, las bayas se maceran durante 4-12 horas y luego son prensadas, dando protagonismo a la podredumbre noble. Late Harvest es un interesante coupage de diferentes variedades de uva que produce un vino muy equilibrado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15-25 días. A continuación, el vino envejece en barricas de roble húngaro (se llaman "Szerednyei" y tienen la capacidad de 220 litros) durante dos meses y se refina en botella durante un período de crianza de 6 meses.
Late Harvest es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es versátil cuando se bebe, proporcionando un nuevo abanico de posibilidades en cada sorbo.
Una acidez vibrante caracteriza esta añada de LATE HARVEST 2021, que da mucha frescura con los aromas florales de la uva.Datos
Grado alcohólico
11,5 %Azúcar
99 g/lAcidez
7,9 g/lVariedad
Furmint, Sárgamuskotály y ZétaEdad media del viñedo
23 añosSuperficie del viñedo
100 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
100 - 200 mRendimiento
2.800 kg/ha, 14 hl/haVendimia
Desde el 28 septiembre hasta el 29 octubreCiclo de viña 2021
El invierno fue habitual, tanto en temperatura como en precipitaciones. La primavera fue fría, ventosa y lluviosa. Fue la más fresca de los últimos 10 años. La brotación empezó con un retraso de 2 semanas. El verano inicio con clima cálido, poca precipitación, pero sin calor extremo. En agosto, el clima fresco volvió a las plantaciones, con precipitaciones medias. Octubre resultó ser muy seco, pero gracias a la neblina de la mañana la Botrytis cinerea pudo aparecer e iniciar su actividad sagrada.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber ahora, pero tiene un potencial de guarda de aproximadamente 5 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC / 46 ºF.Producción
42.768 botellas 50 cl.
Descripción
La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630, cuando se habló por primera vez de la grandeza de la viña de Oremus. Hoy en día, es la de mayor reconocimiento universal.
Durante la vendimia, varias pasadas al viñedo son realizadas, pero solo aquellos racimos que contienen al menos un 50 % de bayas botritizadas son seleccionados. Después del despalillado, las bayas se maceran durante 4-12 horas y luego son prensadas, dando protagonismo a la podredumbre noble. Late Harvest es un interesante coupage de diferentes variedades de uva que produce un vino muy equilibrado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 20-30 días. A continuación, el vino envejece en barricas de roble húngaro ("Gönc" de 136 litros y "Szerednye" de 220 litros) durante tres meses y se refina en botella durante un período de crianza de 10 meses.
Late Harvest es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es versátil cuando se bebe, proporcionando un nuevo abanico de posibilidades en cada sorbo.Datos
Grado alcohólico
11 %Azúcar
94 g/lAcidez
7 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
25 añosSuperficie del viñedo
91 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
1.700 kg/ha, 11,9 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 29 de septiembre al 11 de octubreCiclo de viña 2020
El invierno fue templado y lluvioso sin causar daños al viñedo, aunque noviembre y diciembre fueron los meses más lluviosos en 10 años. La primavera fue fría, seca y la brotación ocurrió según lo programado, a pesar de un lento ciclo de crecimiento. Lluvias abundantes en abril y mayo. El clima frío y las lluvias continuaron durante el verano obteniendo una floración normal y un envero ligeramente retrasado. Los cambios climáticos ocurrieron a partir del 15 de agosto, donde los días soleados ayudaron a una maduración favorable. En octubre, cúspide de vendimia, la humedad fue la más alta en 11 años.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber ahora, pero tiene un potencial de guarda de aproximadamente 10 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC / 46 ºF.Producción
24.486 botellas 50 cl.
Descripción
La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630, cuando se habló por primera vez de la grandeza de la viña de Oremus. Hoy en día, es la de mayor reconocimiento universal.
Durante la vendimia, varias pasadas al vinedo son realizadas, pero solo aquellos racimos que contienen al menos un 50 % de bayas botritizadas son seleccionados. Después del despalillado, las bayas se maceran durante 4-12 horas y luego son prensadas, dando protagonismo a la podredumbre noble. Late Harvest es un interesante coupage de diferentes variedades de uva que produce un vino muy equilibrado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 20-30 días. A continuación, el vino envejece en barricas de roble húngaro ("Gönc" de 136 litros y "Szerednye" de 220 litros) durante tres meses y se refina en botella durante un período de crianza de 10 meses.Late Harvest es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es versátil cuando se bebe, proporcionando un nuevo abanico de posibilidades en cada sorbo.
Datos
Grado alcohólico
12 %Azúcar
106 g/lAcidez
6,9 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
25 añosSuperficie del viñedo
91 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
1.700 kg/haVendimia
Manual en cajas de 12 kgCiclo de viña 2019
2019 comenzó con un enero muy frío, seguido de un febrero y marzo suave y extremadamente seco. La primera mitad de la primavera fue cálida mientras que la segunda mitad fue la más fresca de los últimos 10 años. Temperaturas extremadamente altas durante la floración, siendo junio el mes más caliente en 10 años, seguido de un julio frío con fuertes lluvias. La temporada de maduración fue rápida y la vendimia comenzó la primera semana de septiembre. Octubre fue ideal para la podredumbre noble (noches frescas, días soleados y ventosos) por lo que la cosecha fue rica en el caso de los vinos dulces.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber ahora, pero tiene un potencial de guarda de aproximadamente 10 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC.
Producción
37.100 botellas 50 cl.
Descripción
El mito de Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona de Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus está situada en el centro geográfico de dicha región.
Durante la vendimia se seleccionan racimos que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. Late Harvest se elabora a partir de un coupage de distintas variedades que hacen de él un vino muy equilibrado.
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro (136 litros "Gonc" y 220 litros "Szerednye") durante 30 días, y se para naturalmente en torno al 12 % de alcohol. El vino reposa otro medio año en pequeñas barricas de madera y se redondea durante 10 meses en botella.
Late Harvest es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es muy versátil, aportando una gama distinta de posibilidades en cada trago.Datos
Grado alcohólico
11,5 %Azúcar
111 g/lAcidez
6 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
18 añosSuperficie del viñedo
91 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
800 kg/haVendimia
100% manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembreCiclo de viña 2018
Después de un largo invierno, los meses de abril y mayo de 2018 fueron los mas cálidos registrados hasta el momento.
El verano continuó con esa tónica de calor superior a la media sin llegar a temperaturas extremas.
En estas condiciones, la uva estaba ligeramente sobremadurada a finales de septiembre, con una alta concentración de azúcar y una elegante frutosidad. La Botrytis pudo comenzar su efecto beneficioso en aquellas parcelas donde las condiciones microclimáticas eran ideales para la podredumbre noble.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 10 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60%.
Se aconseja consumir a 10 ºC.Producción
34.830 botellas 50 cl.
Descripción
El mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona de Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus está situada en el centro geográfico de dicha región.
Durante la vendimia se seleccionan racimos que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. Late Harvest se elabora a partir de un coupage de distintas variedades que hacen de él un vino muy equilibrado.
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro (136 litros "Gonc" y 220 litros "Szerednye") durante 30 días, y se para naturalmente en torno al 12 % de alcohol. El vino reposa otro medio año en pequeñas barricas de madera y se redondea durante 15 meses en botella.
Late Harvest es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es muy versátil, aportando una gama distinta de posibilidades en cada trago.
Datos
Grado alcohólico
11 %Azúcar
115 g/lAcidez
7,6 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
20 añosSuperficie del viñedo
91 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
1.300 kg/haVendimia
100% manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembreCiclo de viña 2017
Después del enero más frío de la última década, los viñedos gozaron de una primavera y un verano con temperaturas normales a la media. Las precipitaciones estuvieron muy bien repartidas en estos meses. Las lluvias caídas a mediados de septiembre ayudaron a extender la podredumbre noble sobre todo nuestro viñedo, convirtiendo la añada del 2017 en una de las más grandes vendimias de vino dulce de los últimos diez años.
Las noches frescas y los días secos y soleados ayudaron a lograr una asombrosa concentración y un potencial aromático magnífico en los vinos dulces del 2017.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 10 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60%.
Se aconseja consumir a 10 ºC.
Producción
35.000 botellas 50 cl.
Descripción
Tokaj, "vino del rey y rey de los vinos" así lo describió Luis XVI al probarlo. El mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona del Tokaj, Tokaj-Hegyalja, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. La localidad de Tolcsva y Bodegas Oremus están situadas en el centro geográfico de dicha región.
Durante la vendimia se seleccionan racimos que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. Late Harvest Vendimia Tardía se elabora a partir de un coupage de distintas variedades que hacen de él un vino muy equilibrado.
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro (136 litros "Gonc" y 220 litros "Szerednye") durante 30 días, y se para naturalmente en torno al 12 % de alcohol. El vino reposa otro medio año en pequeñas barricas de madera se redondea durante 15 meses en botella.
Late Harvest Vendimia Tardía es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es muy versátil, aportando una gama distinta de posibilidades en cada trago.Datos
Grado alcohólico
12 %Azúcar
120 g/lAcidez
9 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
16 añosSuperficie del viñedo
82 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
1.200 kg/haVendimia
100% manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembreCiclo de viña 2016
Después de un invierno largo y frío, de poca nieve y lluvias frías en el mes de febrero, le sigue una primavera suave y seca. Tanto la brotación como la floración de las uvas Furmint fueron tempranas. La brotación se inicia el 8 de abril y la floración a principios de junio, acompañado de un tiempo seco, ideal para el cuajado. Temperaturas sin extremos, precipitaciones equilibradas en verano y una maduración temprana y rápida, aportan sabores ricos y acidez equilibrada.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 40 años si se conserva en óptimas condiciones (12-14 ºC) a 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Se aconseja consumir a 10-12 ºC.Producción
25.000 botellas 50 cl
Descripción
Tokaj, "vino del rey y rey de los vinos" así lo describió Luis XVI al probarlo. El mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona del Tokaj, Tokaj-Hegyalja, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. La localidad de Tolcsva y Bodegas Oremus están situadas en el centro geográfico de dicha región, con suelos de arcilla sobre andesita erosionada y Toba de Riolita.
Durante la vendimia se seleccionan racimos que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. Late Harvest Vendimia Tardía se elabora a partir de un coupage de distintas variedades que hacen de él un vino muy equilibrado.
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro (136 litros "Gonc" y 220 litros "Szerednye") por lo general durante 30 días, y se para naturalmente en torno al 12 % de alcohol. El vino reposa otro medio año en pequeñas barricas de madera y luego se refina durante 15 meses en botella.
Late Harvest Vendimia Tardía es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es muy versátil, aportando una gama distinta de posibilidades en cada trago.Datos
Grado alcohólico
12 %Azúcar
110 g/lAcidez
8,2 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárga MuskotályEdad media del viñedo
15 añosSuperficie del viñedo
82 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
1.200 kg/haVendimia
100% manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembreCiclo de viña 2014
El invierno fue inusualmente templado, extremadamente seco en diciembre; abundante precipitación en enero y febrero. Por otro lado, la primavera fue más cálida y lluviosa de lo normal. La brotación se inicia en los primeros días de abril, dos semanas antes de lo habitual. Adecuada maduración, gracias a un verano y otoño cálido y lluvioso. Una vendimia selectiva y laboriosa debido a la aparición temprana de la Botrytis.
Esta cosecha favorece un estilo fresco y afrutado en los vinos blancos, buena acidez y equilibrio en los vinos dulces aunque con una menor producción.
Los vinos dulces de esta cosecha muestran un afrutado extremo en nariz (grosella silvestre, melón, mango) y una textura suave aterciopelada en boca.Conservación y consumo preferente
Estos vinos están aptos para beber hoy, aunque tienen un potencial de guarda de unos 10 años si se conservan en óptimas condiciones (12-14 ºC) a 40% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Se aconseja consumirlos a 8ºC.Producción
24.500 botellas de 500 ml.
