El espíritu de la eternidad
Icono de una familia de grandes vinos, traslada el alma de la tierra que le vio nacer hace siglos a cada una de las gotas que forjan su leyenda.
Oremus es símbolo y muestra de la recompensa del
tiempo, de la experiencia y el conocimiento, del verdadero saber hacer en el
arte del vino.
Sólo en años excelentes, cuando la cosecha de granos nobles es especialmente abundante, se recoge gota a gota la esencia natural que rezuman las uvas nobles para luego convertirla en Oremus Eszencia, vino de leyenda y secretos místicos.
El Oremus Nectar, nacido en el pago de Oremus, destaca entre todos los vinos Aszú. Es una bebida de increíble riqueza, a la que nada se le puede igualar en el mundo. Tiene un bajo contenido de alcohol (1 a 3 %), ya que la cantidad de azúcar que en él se concentra no alcanza a fermentar, de manera que no es nada raro un azúcar residual de 500 o más gramos por litro.
Las bayas Aszú son recogidas una a una. No olvidemos que cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de uvas al día. Las bayas se dejan reposar durante 15 a 20 días en la nave de vinificación de Oremus, y su cantidad aumenta paulatinamente hasta el fin de la vendimia. Durante esos días la leve presión ejercida por el peso propio de los granos causa la extracción del mosto contenido en ellos.
Tras ese tiempo el mosto se
lleva a recipientes de cristal de 50 litros donde realizará una lentísima
fermentación. Al cabo de 2 años se traspasa a barricas de 68 litros llamadas "átalag", donde continuará refinándose. Finalmente se cría en botella en una
trayectoria que podrá durar incluso varias décadas.
Descripción
Eszencia es el alma de los vinos de Oremus. Destaca entre todos los vinos naturalmente dulces de Aszú por su complejidad. No en vano, el rey francés Luis XIV proclamó a este tipo de vinos de Tokaj "el vino del rey y el rey de los vinos". Su elaboración es un proceso minucioso, de tradición ancestral, sólo posible en condiciones particulares que favorecen el desarrollo del hongo Botrytis cinerea (podredumbre noble), que transforma las uvas en valiosos granos Aszú. En otoño, la niebla y el rocío envuelven de humedad los viñedos de Tokaj, lo que permite la entrada de este hongo en las bayas, aumentando su concentración y su riqueza de aromas y sabores. La botritis no ataca a la vez a todas las uvas, por lo que se recolectan a mano en varias pasadas los granos botritizados de cada racimo. Es un proceso artesanal que dura semanas, pues cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de bayas al día. Los granos de Aszú se almacenan unos sobre otros y la ligera presión que ejerce su peso provoca la extracción del jugo que contienen. Cada gota de este néctar es la esencia de los granos Aszú, que da nombre a este vino: "Eszencia".
El mosto se traslada a recipientes de vidrio o ánforas de 50 litros y fermenta lentamente durante meses. Tiene una baja graduación alcohólica (de 2 % a 3 % de alcohol), pues no todo el azúcar llega a fermentar, y es posible encontrar más de 500 gramos de azúcar residual por litro.Después de un año, el vino se traslada a barricas de 68 litros, conocidas como átalag, donde continuará su afinación. Finalmente, envejece en botella en un viaje que puede resultar incluso en décadas.
Datos
Grado alcohólico
2 %Azúcar
479 g/lAcidez
14,9 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
17 añosSuperficie del viñedo
98 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
22 botellas/haVendimia
100 % manual grano a grano en varias pasadas por el viñedoCiclo de viña 2014
El invierno fue inusualmente templado, con un diciembre muy seco y sin precipitaciones destacables hasta febrero. La primavera fue más lluviosa y cálida de lo habitual, lo que adelantó la brotación a principios de abril. El verano, lluvioso y atemperado, dio paso a un otoño suave con lluvias repartidas, tiempo ideal para la formación temprana de la botritis, que fue avanzando óptimamente por el viñedo.
Fue una cosecha de rendimientos contenidos, muy favorable para los vinos Aszú, que se presentan afrutados, crujientes y con una acidez refrescante.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 50 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura: 12 - 14 ºC, o entre 54 - 57 ºF y humedad (60 %).
Se aconseja consumir a 8 ºC.Producción
1.303 botellas de 37,5 cl.
Fecha de Embotellado
Agosto 217Descripción
Cuando lo probó, Luis XIV proclamó a Tokaj "el vino del rey y el rey de los vinos". La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630 que se habló por primera vez de la grandeza viñedo de Oremus. Hoy es el que recibe mayor reconocimiento universal.
Producto del terruño de Oremus, el néctar de Oremus destaca entre todos los vinos de Aszú. Es una bebida increíblemente rica, incomparable en el mundo. Tiene una baja graduación alcohólica (2 % a 3 %), dado que no todo el azúcar concentrado en ella llega a la fermentarse, y no es inusual encontrar 500 gramos o más de azúcar residual por litro. Las bayas de Aszú se vendimian individualmente. No debemos olvidar que cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de uva al día. Las bayas reposan durante 5 a 10 días y la ligera presión que ejerce el peso de las propias uvas provoca la extracción del jugo que contienen. A continuación, el mosto se traslada a recipientes de vidrio o amfora de 50 litros y se deja fermentar muy lentamente. Pasado un año se traspasa a barricas "Átalag" de 68 litros, donde continuará su afinación. Finalmente, envejece en botella en un viaje que puede resultar incluso en décadas.
Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad.Datos
Grado alcohólico
3,5 %Azúcar
508 g/lAcidez
14,5 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
17 añosSuperficie del viñedo
98 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
22 botellas/haVendimia
Recogida 100 % manual grano a grano en varios rondas de selecciónCiclo de viña 2013
Invierno: el invierno fue suave con precipitación abundante.
Primavera: la primavera fue muy lluviosa con la brotación en su tiempo habitual siguiendo con un crecimiento rápido. Tiempo frío y lluvioso en finales de mayo resultó retraso en la floración.
Verano: el junio fue muy lluvioso con tormentas y granizo. El julio y el agosto fueron secos y calurosos con el envero en su tiempo habitual.
Otoño: la precipitación suficiente en septiembre y el tiempo suave y soleado en octubre favorecieron la podredumbre noble. La cantidad de granos aszú fue excepcional.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber ahora, pero tiene un potencial de guarda de aproximadamente 50 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC.Producción
1.300 botellas de 375 ml.
Descripción
Cuando lo probó, Luis XIV proclamó a Tokaj "el vino del rey y el rey de los vinos". La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630 que se habló por primera vez de la grandeza del viñedo de Oremus. Hoy es el que recibe mayor reconocimiento universal.
Producto del terruño de Oremus, su néctar destaca entre todos los vinos de Aszú. Es una bebida increíblemente rica, incomparable en el mundo. Tiene una baja graduación alcohólica (2 % a 3 %), dado que no todo el azúcar concentrado en ella llega a fermentarse, y es frecuente encontrar al menos 500 gramos de azúcar residual por litro. Las bayas de Aszú se vendimian individualmente. No debemos olvidar que cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de uva al día. Las bayas reposan durante 5 a 10 días y la ligera presión que ejerce el peso de las propias uvas provoca la extracción del jugo que contienen. A continuación, el mosto se traslada a recipientes de vidrio o ánforas de 50 litros y se deja fermentar muy lentamente. Pasado un año se traspasa a barricas "Átalag" de 68 litros, donde continuará su afinación. Finalmente, envejece en botella en un viaje que puede resultar incluso en décadas.
Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad.Datos
Grado alcohólico
3 %Azúcar
544 g/lAcidez
13,9 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgauskotályEdad media del viñedo
15 añosSuperficie del viñedo
98 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
13 botellas/haVendimia
Recogida 100 % manual grano a grano en varios turnos de selecciónCiclo de viña 2012
El invierno transcurrió con abundantes precipitaciones, temperaturas considerablemente más frías de lo habitual en febrero. La primavera fue más calurosa y seca que la media de años anteriores ganando la uva mayor intensidad.
El verano fue sumamente caluroso y seco. La sequía de agosto produjo una pronta maduración y ocasionalmente deshidratación de la uva.
El otoño fue caluroso con precipitaciones, con una vendimia temprana de las uvas destinadas al vino seco y una vendimia tardía de las bayas Aszú.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 50 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 °C / 54-57 ºF y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC / 46 ºF.Producción
800 botellas 375 ml.
Descripción
Cuando lo probó, Luis XIV proclamó a Tokaj "el vino del rey y el rey de los vinos". La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630 que se habló por primera vez de la grandeza del viñedo de Oremus. Hoy es el que recibe mayor reconocimiento universal.
Producto del terruño de Oremus, el néctar de Oremus destaca entre todos los vinos de Aszú. Es una bebida increíblemente rica, incomparable en el mundo. Tiene una baja graduación alcohólica (2 % a 3 %), dado que no todo el azúcar concentrado en ella llega a fermentarse, y no es inusual encontrar 500 gramos o más de azúcar residual por litro. Las bayas de Aszú se vendimian individualmente. No debemos olvidar que cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de uva al día. Las bayas reposan durante 15 a 20 días y la ligera presión que ejerce el peso de las propias uvas provoca la extracción del jugo que contienen. A continuación, el mosto se traslada a recipientes de vidrio de 50 litros y se deja fermentar muy lentamente. Pasado un año se traspasa a barricas Átalag de 68 litros, donde continuará su afinación. Finalmente, envejece en botella en un viaje que puede resultar incluso en décadas.
Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad.Datos
Grado alcohólico
2,5 %Azúcar
569 g/lAcidez
14,9 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
17 añosSuperficie del viñedo
98 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
12 botellas/haVendimia
Recogida 100 % manual grano a grano en varias rondas de selecciónCiclo de viña 2011
El invierno fue más frío de lo normal, acompañado de abundantes precipitaciones en forma de nieve. Las lluvias fueron persistentes en primavera mientras las temperaturas frescas provocaron una temprana brotación. El mes de junio fue seco con temperaturas extremadamente calurosas; julio lluvioso, más fresco que lo usual.
Un largo y seco otoño favoreció la sobre maduración y la vendimia duró alrededor de tres meses.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 50 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 °C / 54-57 ºF y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC / 46 ºF.Producción
563 botellas de 375 ml.
Descripción
Cuando lo probó, Luis XIV proclamó a Tokaj "el vino del rey y el rey de los vinos". La leyenda de Tokaj ha crecido y crecido en sus cuatrocientos años de historia; pero no fue hasta 1630 que se habló por primera vez de la grandeza viñedo de Oremus. Hoy es el que recibe mayor reconocimiento universal.
Producto del terruño de Oremus, el néctar de Oremus destaca entre todos los vinos de Aszú. Es una bebida increíblemente rica, incomparable en el mundo. Tiene una baja graduación alcohólica (2 % a 3 %), dado que no todo el azúcar concentrado en ella llega a la fermentarse, y no es inusual encontrar 500 gramos o más de azúcar residual por litro. Las bayas de Aszú se vendimian individualmente. No debemos olvidar que cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de uva al día. Las bayas reposan durante 15 a 20 días y la ligera presión que ejerce el peso de las propias uvas provoca la extracción del jugo que contienen. A continuación, el mosto se traslada a recipientes de vidrio de 50 litros y se deja fermentar muy lentamente. Pasado un año se
traspasa a barricas Átalag de 68 litros, donde continuará su afinación. Finalmente, envejece en botella en un viaje que puede resultar incluso en décadas.
Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad.Datos
Grado alcohólico
2,5 %Azúcar
530 g/lAcidez
14,3 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
15 añosSuperficie del viñedo
98 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
12 botellas/haVendimia
Recogida 100 % manual grano a grano en varios rondas de selecciónCiclo de viña 2010
Sin duda, este año ha sido el más desafiante para los enólogos de Tokaj en la última década. Varias parcelas se vieron afectadas por las lluvias tardías de primavera y las precipitaciones tempranas de verano que inundaron en dos ocasiones el pueblo de Tolcsva y junto con algunas tormentas de granizo en agosto, sufrimos una pérdida considerable de la cosecha. La lluvia finalmente se detuvo a principios de septiembre y se desarrolló Botrytis en las uvas restantes. Debido a las bajas temperaturas durante el período de crecimiento, las uvas alcanzaron un extraordinario grado de acidez que condujo al equilibrio clásico de Tokaj.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 50 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 40 %.
Se aconseja consumir a 10 ºC.
Producción
800 botellas 375 ml.
Descripción
El mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona de Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus está situada en su centro geográfico.
Eszencia destaca entre todos los vinos Aszú. Es una bebida de increíble riqueza, a la que nada se le puede igualar en el mundo. Tiene un bajo contenido de alcohol (1 a 3 %), debido a la extraordinaria cantidad de azúcar que en él se concentra, de manera que no es nada raro un azúcar residual de 500 o más gramos por litro.
Cada vendimiador recogerá, una a una, entre 5 y 10 kg de uvas al día. Las bayas se dejan reposar durante 15 - 20 días y la leve presión ejercida por el peso propio de los granos causa la extracción del mosto contenido en ellos.
Tras ese tiempo, el mosto se lleva a recipientes de cristal de 50 litros donde realizará una lentísima fermentación. Al cabo de dos años, se traspasa a barricas de 68 litros llamadas "átalag", donde continuará puliéndose. Finalmente, descansa en botella varias décadas.Datos
Grado alcohólico
3%Azúcar
523 g/lAcidez
14,1 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
17 añosSuperficie del viñedo
91 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
10,4 botellas/haVendimia
Recogida manual de los granos Aszú uno por uno en varios pases de selección.Ciclo de viña 2009
El invierno fue suave con precipitaciones moderadas en la segunda quincena de enero y febrero. La época de brotación fue seca y calurosa, aunque las lluvias primaverales llegaron a finales de mayo, durante la floración.
El periodo estival fue excesivamente seco y caluroso. Septiembre, que es el periodo que determina el nivel de botrytis, fue caluroso y sin demasiadas lluvias. Fue en octubre y noviembre cuando cayeron las más abundantes, dando una pequeña oportunidad a la Botrytis a comenzar sus efectos en la viña. Se recogieron pequeñas cantidades de uvas Aszú pero muy concentradas, en aquellas parcelas donde las condiciones microclimáticas especiales para la Botrytis son más
favorables.
El Eszencia 2009 nos regala complejos aromas de frutas tropicales y gran riqueza de texturas suaves en boca.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 50 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60%.
Se aconseja consumir a 8 ºC.Producción
789 botellas 37,5 cl.
Descripción
El mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona de Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus está situada en su centro geográfico.
Eszencia destaca entre todos los vinos Aszú. Es una bebida de increíble riqueza, a la que nada se le puede igualar en el mundo. Tiene un bajo contenido de alcohol (1 a 3%), debido a la extraordinaria cantidad de azúcar que en él se concentra, de manera que no es nada raro un azúcar residual de 500 o más gramos por litro.
Cada vendimiador recogerá, una a una, entre 5 y 10 kg de uvas al día. Las bayas se dejan reposar durante 15 - 20 días y la leve presión ejercida por el peso propio de los granos causa la extracción del mosto contenido en ellos.
Tras ese tiempo, el mosto se lleva a recipientes de cristal de 50 litros donde realizará una lentísima fermentación. Al cabo de dos años, se traspasa a barricas de 68 litros llamadas "átalag", donde continuará puliéndose. Finalmente, descansa en botella hasta incluso varias décadas.
Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad.
Datos
Grado alcohólico
3%Azúcar
505 g/lAcidez
14 g/lVariedad
Furmint, Hárslevelü, Zéta y SárgamuskotályEdad media del viñedo
13 añosSuperficie del viñedo
91 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
9 botellas/haVendimia
Recogida manual de los granos Aszú uno por uno en varios pases de selecciónCiclo de viña 2008
Invierno seco y relativamente cálido. Las abundantes precipitaciones dieron lugar a una brotación temprana. El calor y las lluvias en verano e inicio del mes de septiembre ayudaron a una excelente maduración de las uvas.
La vendimia de uvas botritizadas fue de altísima calidad.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 40 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60%.
Se aconseja consumir a 10 ºC.
Producción
826 botellas 37,5 cl.
Descripción
El mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona del Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus está situada en su centro geográfico.
Eszencia destaca entre todos los vinos Aszú. Es una bebida de increíble riqueza, a la que nada se le puede igualar en el mundo. Tiene un bajo contenido de alcohol (1 a 3%), ya que la cantidad de azúcar que en él se concentra no alcanza a fermentar, de manera que no es nada raro un azúcar residual de 500 o más gramos por litro.
Cada vendimiador recogerá, una a una, entre 5 y 10 kg de uvas al día. Las bayas se dejan reposar durante 15 - 20 días y la leve presión ejercida por el peso propio de los granos causa la extracción del mosto contenido en ellos.
Tras ese tiempo, el mosto se lleva a recipientes de cristal de 50 litros donde realizará una lentísima fermentación. Al cabo de 2 años se traspasa a barricas de 68 litros llamadas "átalag", donde continuará puliéndose. Finalmente, descansa en botella hasta incluso varias décadas.
Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad.Datos
Grado alcohólico
3%Azúcar
515 g/lAcidez
7,6 g/lVariedad
Furmint, HárslevelűEdad media del viñedo
13 añosSuperficie del viñedo
82 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
9 botellas/haVendimia
Recogida manual de los granos Aszú uno por uno en varios pases de selecciónCiclo de viña 2007
Temprana floración debido a un invierno y primavera templados. Verano con mucho calor y seco. El otoño trajo días lluviosos y temperaturas más frescas, lo que propició un ambiente idóneo para que la Botrytis actuara en las uvas maduras.
La producción está en la media y la calidad es extraordinaria.
Afrutado intenso y elegante, con textura sedosa propia de los vinos Aszú 2007.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 60 años si se conserva en óptimas condiciones (12-14 ºC) a 40% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Se aconseja consumir a 12-14 ºC.Producción
722 botellas 37,5 cl.Descripción
Tokaj, "vino del rey y rey de los vinos" así lo describió Luis XVI al probarlo. El mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
La zona del Tokaj, Tokaj-Hegyalja, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. La localidad de Tolcsva y Bodegas Oremus están situadas en el centro geográfico de dicha región.
El Oremus Eszencia, nacido en el pago de Oremus, destaca entre todos los vinos Aszú. Es una bebida de increíble riqueza, a la que nada se le puede igualar en el mundo. Tiene un bajo contenido de alcohol (1 a 3%), ya que la cantidad de azúcar que en él se concentra no alcanza a fermentar, de manera que no es nada raro un azúcar residual de 500 o más gramos por litro.
Las bayas Aszú son recogidas una a una. No olvidemos que cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de uvas al día. Las bayas se dejan reposar durante 15 o 20 días en la nave de vinificación de Oremus, y su cantidad aumenta paulatinamente hasta el fin de la vendimia. Durante esos días la leve presión ejercida por el peso propio de los granos causa la extracción del mosto contenido en ellos.
Tras ese tiempo el mosto se lleva a recipientes de cristal de 50 litros donde realizará una lentísima fermentación. Al cabo de 2 años se traspasa a barricas de 68 litros llamadas "átalag", donde continuará refinándose. Finalmente su crianza en botella puede durar incluso varias decadas.
Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad. Sublime, sin duda es una experiencia que no se olvida. Es el vino de los dioses.
Datos
Grado alcohólico
3%Azúcar
518,9 g/lAcidez
16,7 g/lVariedad
Furmint, HárslevelűEdad media del viñedo
12 añosSuperficie del viñedo
82 haMarco de plantación
5.660 plantas/haAltitud
200 mRendimiento
14 botellas/haVendimia
Manual. La selección de los granos Aszú se realiza de uno en uno en el viñedoCiclo de viña 2006
El invierno fue duro, registrándose en enero temperaturas por debajo de -17º C. Tanto la brotación como la floración tuvieron 10 días de retraso con respecto a un año normal. El mes de agosto fue fresco y con algunas lluvias, mejorando a partir de septiembre para cerrar una maduración perfecta. El otoño fue caluroso y seco, provocando más pasificación que Botrytis comparado con otros años. Gran calidad y muy buena acidez.
Conservación y consumo preferente
Estos vinos están aptos para beber actualmente pero tienen un potencial de guarda de unos 60 años si se conserva en óptimas condiciones (12-14 ºC) a 40% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Se aconseja consumirlos a 12-14 ºC.
Producción
810 botellas de 375 ml.
