Patience
Nous respectons les temps de la nature.
Nous apprenons de ses rythmes et de ses cycles.
Nous attendons un minimum de 11 ans pour utiliser les raisins des plants en production.
Une approche prospective
Nous abordons l'avenir avec détermination.
Nous fuyons les modes éphémères.
Nous relevons de nouveaux défis de manière rigoureuse et professionnelle.
Respect du passé
Nous entretenons des traditions profondément ancrées dans le monde du vin.
Propre atelier de tonneaux.
Elaboration d'un vin spécial, assemblage d'autres millésimes, notre réserve spéciale unique
Dépassement
La volonté de faire mieux nous guide dans tous les processus de l'entreprise.
La rigueur et l'exigence sont les moteurs qui produisent les meilleurs vins.
Rien de tout cela ne serait possible sans une attitude et une culture d'entreprise nous permettant de comprendre notre environnement, d'évoluer et d'améliorer les processus.
Qualité
L'excellence et la qualité guident les décisions du groupe.
Si les critères de qualité ne sont pas à la hauteur des exigences, les vins ne sont pas mis sur le marché.
Les impacts économiques de ces décisions sont secondaires. L'essentiel est de satisfaire le consommateur.
Recherche
Études de sol sur des micro-parcelles expérimentales.
Amélioration variétale du vignoble.
Études de caractérisation variétale de vieilles vignes.
Recherche sur la santé et la nutrition du vignoble.
Amélioration des parcelles viticoles.
Amélioration des processus de gestion du vignoble.
Étude de notre biomasse en fermentation afin que nous puissions travailler dans toutes les caves avec des levures natives.
Collaboration avec uvamox en vue de créer des prototypes de bouchons intelligents nous permettant d'améliorer le vieillissement.
Étude otr des différents conteneurs avec lesquels nous travaillons.
Agriculture biologique
Absence absolue de traitements chimiques.
Fertilisation, traitement aux herbicides, contrôle des parasites et des maladies basés sur des techniques de biocontrôle.
Respect et amélioration de l'environnement
Nous améliorons l'absorption du co2 en plantant des vignes et plantations forestières (350 000 chênes-lièges et chênes rouvres).
Système de défense contre les incendies de forêt.
Gestion du vignoble adaptée à l'environnement pédoclimatique.
Installations et processus œnotechniques
Installations conformes à la réglementation iso 14001.
Recyclage des déchets solides externes.
Consommation d'eau optimisée.
L'esprit de plusieurs générations
De nombreux travailleurs sont nés à la ferme, héritant non seulement du commerce, mais aussi de l'esprit et de la philosophie de Vega Sicilia.
Certaines familles sont présentes dans l'entreprise depuis quatre générations.
La continuité familiale est devenue l'un des principaux atouts du groupe.
Engagement
Culture de l'effort.
Une attention portée au détail.
Attitude, enthousiasme et respect.
La fidélité de nos collaborateurs est la plus belle des récompenses.
Fierté
Chaque collaborateur ressent les valeurs comme les siennes et les utilise comme guide au quotidien.
Il y a une fierté évidente à appartenir à l'un des plus grands groupes viticoles du monde.
