türelem
Tiszteletben tartjuk a természet időt igénylő folyamatait.
Figyelembe vesszük a természet ciklusait és ritmusát.
Legalább 11 évet várunk a termesztésbe bevont szőlőtőkék szőlőjének felhasználását megelőzően.
A jövőre összpontosítunk
Határozott szembenézés a jövővel.
Elhatárolódás a hosszú távon nem működő stratégiáktól.
Komoly szakmai célkitűzések megválasztása.
A múlt tisztelete
Megőrizzük a borászatban mélyen gyökerező hagyományokat.
Saját kádárműhellyel rendelkezünk.
Különböző évjáratok ötvözésével előállított különleges borral büszkélkedhetünk: unico reserva especial.
Tökéletességre törekvés
A tökéletesség iránti vágyunk áll cégünk összes folyamatának középpontjában.
Megfelelő precizitással és igényességgel képesek vagyunk a legjobb borok előállítására.
Mindez nem lenne lehetséges olyan hozzáállás és üzleti kultúra nélkül, amely lehetővé teszi a környezethez való alkalmazkodást, a folyamataink fejlesztését, valamint a folyamatos fejlődést.
Minőség
A kiválóság és a minőség áll csoportunk döntéseinek középpontjában.
Boraink csak abban az esetben kerülnek forgalomba, amennyiben megfelelnek a minőségi követelményeknek.
E döntések gazdasági hatásai csupán másodlagosak. Legfontosabb számunkra a fogyasztó elégedettsége.
Investigación
Estudios de suelos sobre microparcelas de experimentación.
Mejora varietal de la viña.
Estudios de caracterización varietal sobre viñedo viejo.
Investigación sobre sanidad y nutrición de la viña.
Mejora sobre las parcelas vitícolas.
Mejora en los procesos de manejo de la viña.
Estudio de nuestra biomasa en fermentación de forma que trabajemos en todas las bodegas con levaduras nativas.
Colaboración con UVAMOX en prototipos de tapones de barrica inteligentes que nos permitan mejorar las crianzas.
Estudio del OTR de los diferentes recipientes con los que trabajamos.
Biogazdálkodás
Vegyi kezelések teljes mellőzése.
Biológiai védelem biztosítása trágyázás, gyom- és kártevőirtás, valamint betegségek elleni védekezés révén.
Környezetvédelem és -javítás
A szén-dioxid-felszívódás javítása szőlőültetvényezés és erdősítés (350 000 tölgy és paratölgy ültetése) révén.
Erdőtűzvédelmi rendszer.
Az edafoklimatikus környezethez igazított szőlőültetvény-kezelés.
Borászati berendezések és eljárások
Az ISO 14001 szabvány előírásainak megfelelő berendezések.
Külső, szilárd hulladék újrahasznosítása.
Optimalizált vízfogyasztás.
Több generáció szellemisége
A velünk dolgozók közül sokan borászcsaládba születtek, így nemcsak a szakmát, hanem a vega sicilia szellemiségét és filozófiáját is örökölték.
Néhány családunk akár négy generáció óta űzi ezt az ipart.
A családi folytonosság cégünk egyik fő értékévé vált.
Elkötelezettség
Értéknek tekintjük a kitartást.
Figyelünk a részletekre.
Kiváló szellemiség, lelkesedés és tisztelet.
A legnagyobb elismerés számunkra üzlettársaink hűsége.
Büszkeség
A velünk együtt dolgozók sajátjuknak érzik az értékeinket, és útmutatásként tekintenek rájuk a mindennapok során.
Büszkék vagyunk rá, hogy a világ legfőbb pincészetei közé tartozhatunk.
