Oremus Mandolás
Tokaj másik arca
Mandolás, a meglepetések bora. Fiatal, úttörő és lázadó. Nem fél az ismeretlentől ......készen áll arra, hogy gazdagítsa a Tokaji történelmi borvidék hagyományait.
Rendhagyó, nem mindennapi bor; fátylat borított a múltra és Tokaj jövője felé mutat: A Mandolás vezérletével eljött a száraz fehér borok ideje.
A bor neve származási dűlőjének hajdani elnevezéséből ered: Mandolás az Oremus egyik ültetvénye, ahol kizárólag Furmintot, a vidék legnemesebb fajtáját termesztik.
A szüretet megelőző hetekben folyamatosan vizsgálják a szőlő érettségi fokát. Csak az érett, egészséges és aranysárga fürtöket szüretelik le.
A nagyon sűrű mustot óvatos sajtolás után nyerik. Gondosan előkészített fahordókban erjesztik 8 -12 napig. A vidék sajátos, 136 és 210 literes hordóiban érlelik.
