Oremus Eszencia
Az örökkévalóság szellemében
A nagy borokból álló család példaképe. Szülőföldjének lelkét találjuk meg legendájának minden cseppjében
Oremus: az idő, a tapasztalat, a tudás és az igazi borkészítés művészetének jutalma.
Csak a legkiválóbb évjáratokban, az aszúszemek bőséges termésekor készítjük. Az aszúszemekből cseppenként kicsorduló nedűből lesz az Oremus Eszencia - a legendás bor, misztikus titkok hordozója.
Az Oremus birtokon született Nectar kiemelkedik az aszúborok közül. A világon páratlan, hihetetlenül gazdag aromájú bor. Alacsony alkoholtartalmú (1-3%), préselés nélkül készül, melynek következtében maradékcukor - tartalma meghaladhatja az 500 grammot literenként.
Az aszúszemeket egyenként, kézzel szedjük. Ne feledjük, hogy egy szüretelő naponta 5-10 kg közötti mennyiséget szed le. A bogyók 15-20 napig állnak az Oremus borházában. Ahogy a szemek, egymást préselik, önsúlyoknál fogva lassan kicsepeg a bennük rejlő nektár, vagyis eszencia.
Ezek után 50 literes üvegballonokban érlelődik. Két év után 68 literes, úgynevezett „Átalag" hordókba fejtük át, ahol folyatatja fejlődését. Palackban évtizedekig is eltartó, nagyon lassú érlelés után teljesedik ki.
