忍耐

自然な時の流れを尊重しています。

自然のリズムとサイクルから学んでいます。

現在作成中のブドウ園のブドウが使えるようになるには最低でも11年はかかると予想しています。

今後の焦点

未来に向けては確固たる姿勢で臨んでいます。

一時的な流行りには乗りません。

新しい課題には厳格かつ専門的な方法で取り組んでいます。

過去への敬意

ワイン界に深く根付いた伝統を守っています。

自家熟成製造。

他ヴィンテージワインと共にその一肩を担う、ウニコ・レセルバ・エスペシャルを製造。

克服

卓越した品質のワインを作りたいという願いは、当社の全てのプロセスにおける指針です。

厳格さと品質への要求は最高のワインを生み出す原動力です。

周囲の状況を理解してプロセスを進化また改善することのできる会社の姿勢や文化がなければ、これらのうちの一つたりとも実現できません。

品質

卓越性と品質によりグループは意志の決定をしています。

品質が諸基準に及ばない場合、ワインは市場に出ません。

経済的影響は二の次です。一番大切なことは消費者を満足させることです。

調査研究

微小植物実験に関する土壌の研究。

ブドウの品種改良。

古いブドウ畑の品種特性の研究。

ブドウの木の健康と栄養に関する研究。

ブドウ畑の区画改良。

ブドウ園管理プロセスの改善。

全セラーで天然酵母を使用できるために発酵中のバイオマスの研究。

UVAMOXとの協力による熟成プロセスの改善を可能にするインテリジェンス樽栓の試作。

当社使用の種々の容器についてののオフレコ調査。

有機栽培

化学肥料の全面的排除。

生物的防御技術に基づいた受精、除草、防害虫および病気対策。

環境の尊重と改善

ブドウ園と植林地（350,000本のコルク樫および樫）により、CO2の吸収を削減しています。

森林火災防御システム。

栽培土壌学に適合した環境でのブドウ栽培管理。

設備とワイン醸造プロセス

ISO 14001規制準拠の設備。

外部固形廃棄物リサイクル。

水の消費の最適化。

世代にわたる精神

ワイン製造従事者の多くは農場の中で生まれ、仕事だけでなくVega Siciliaの精神と哲学を継承しています。

4世代にも及んで従事している家族もいます。

家族の継続はグループの主な活動資産の1つになりました。

責務

努力の文化。

細部へのこだわり。

姿勢、熱意と尊敬。

最高の褒賞は、ここで働く者の忠誠心です。

誇り

ここで働く各人は、当社価値観を自分のものとして感じ、日々の指針としています。

世界の主要ワイン醸造グループの1つに属しているという明確な誇りを持っています。